近日，和平镇光山村、丫口村300余亩林下三七种植基地迎来三七花采摘季。抢抓花蕾期采摘三七花，这一看似“舍弃花朵”的管护举措，实则是助力三七块根提质增产的关键，同时摘下的三七花又是特色养生产品。
三七花生长会大量消耗植株养分，若不及时摘除花蕾，营养会被花苔抢占，影响地下三七果实生长。在花蕾期全部采摘三七花后，三七叶片长宽明显增大，三七产量、折干率显著提升，同时还能有效减轻三七病害，民间素有“打去花苔后的三七比较好管理”的说法。
摘下的三七花并非无用之物。今年新上市的三七花市场价格每市斤20-25元。鲜三七花保留着原生鲜灵风味，内含丰富三七皂苷，可泡水代茶，取3-5朵冲泡，清香淡雅、微苦回甜，也可用于炖汤、炒肉，具备养生滋补、缓解疲劳作用。
摘除花蕾既保障三七根茎优质丰产，又产出特色养生农产品，还带动群众就近务工。各采摘基地每天约40名周边农户前来参与采收，每人每日可获100元务工收入，在守护山林的同时鼓起腰包，把林下资源转化为实实在在的经济收益。
下一步，和平镇将持续深耕做强林下经济，不断挖掘林地潜力，把林下中药材产业做大做强，走出一条生态保护、产业发展、群众增收互促共赢的乡村全面振兴路子。（和平镇 余叶杰 朱株 刘正荣）
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