“红杆杆、绿叶子、开白花、结黑籽”，这是儿时老人常给我们猜的一个谜语，很形象地概括了苦荞的一生，而用荞面做成的苦荞粑粑，又有多少人儿时的回忆呢？
苦荞对大多数人来说并不陌生，其营养价值高，是谷物类作物中唯一集七大营养于一身的作物，具有清热消炎、利尿通便排毒和降血糖、血压、血脂“三降”的功效，被誉为“五谷之王”。“荞麦的来源”中说：“人在社会上，母亲位至尊；各类庄稼中，荞麦位至上。苦荞位居首，甜荞位居后”。彝族民众中还流传着这样的俗语：“吃了荞粑粑，爬山越岭也不累。” “多吃苦荞粑粑，姑娘长得象朵花。”
记忆中母亲做苦荞粑粑，是一家人餐桌上的辅食、外出务农时的晌午，也是小孩子们的“糖果果”，能满足我们儿时嬉耍一天的口腹之欢，蘸上蜂蜜，油润香甜，酥软可口，苦到嘴边甜到心里，有苦有甜有回味。时至今日，九甲镇还一直种植着苦荞，苦荞在当地日常生活中扮演着重要的角色，通常用来做成苦荞粑粑、荞糕、酿制苦荞酒和用作饲料等。其中苦荞粑粑蘸蜂蜜，是九甲当地最具有特色的一道传统美食，别有一番风味，深受当地群众喜爱，也是很多人儿时的味道、童年的记忆。
要做出品质和口感都较好的苦荞粑粑，是有讲究的。揉面时水要适量，要用双手用力反复揉搓，揉面时间越长，做出来的苦荞粑粑就越有回甜味，要揉至苦荞面团光滑圆润、不粘手且富有弹性，这时烧上铁三角火塘，架起小铁锅烧至发热，揪一小团揉好的苦荞面团，揉成球状后用手掌压扁并捏成厚度适中的荞面饼，放入小铁锅中，反复翻面洒水小火加盖闷烤，在闷烤时要注意好火候，掌握在刚刚好的时间段用小锅铲把它铲翻身闷烤另一面，直至苦荞面饼两面干脆金黄，达到外黄内熟，不焦不糊，这时一个纯手工的苦荞粑粑就做成了。这样的苦荞粑粑外面酥脆里面松软，荞香四溢，再蘸上浓郁醇香的冬蜂蜜，味道清淡爽口不腻人，让人吃一口就停不下来。也可以根据个人的喜好，将捏好的苦荞面搓成粗细一致的圆条，顺着从里到外绕成圆圈后放入锅中蒸，还可以将苦养面倒入盆中后加入用适量温水稀湿的酵母和小苏打，充分搅拌均匀至糊状，发酵后蒸成荞糕。另外，手工编制的竹篾筛子和房前屋后的碧绿芭蕉叶是盛放苦荞粑粑的最好“餐厨具”。
“世间食事，不过一碗人间烟火”，而这苦荞粑粑的烟火是一代人永远戒不掉的儿时味道，也是他乡游子记忆深处的乡愁！（九甲镇 陈礼仙 刘学永）
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